Comment bien choisir son traiteur de mariage ?

Comme au quotidien, pour votre mariage vous avez envie de bien manger, non ?

Des ingrédients de qualité, des recettes savoureuses et des poubelles légères ! C’est ce que l’on attend tous d’un traiteur. Mais alors, comment le choisir correctement ?

Traiteur responsable, Traiteur Zero Waste, Traiteur Bio, Traiteur durable… Beaucoup d'appellations que vous ne pourrez vérifier qu’en discutant avec le traiteur, en lui posant des questions, en vous intéressant au sujet avec lui. Dans le monde du mariage, il est indispensable de rencontrer les prestataires pour les choisir !  

Traiteur mariage éco-responsable

Quelques questions à se poser au moment de la sélection des traiteurs :

Identifier les ingrédients : sont-ils de saison ? Viennent-ils de producteurs locaux ? Est-ce que les menus végétariens / végan / sans gluten sont possibles ? 

Les questions de quantités sont également très importantes lorsqu’il s’agit d’un mariage : plutôt gros cocktail et pas d’entrée ? Ou un cocktail rapide et léger pour un repas complet ensuite ? 

L’équilibre est-il là dans le repas ? Est-ce que ce n’est pas trop léger ou trop copieux ?

La partie dégustation : elle est incontournable avant de signer avec votre traiteur ! 

Généralement vous dégustez un assortiment de bouchées, deux plats et un assortiment de desserts ou un wedding cake. Évidemment les dégustations sont payantes (c’est comme un bon repas au restaurant). Mais c’est normalement déduit de votre facture finale si vous signez avec le traiteur.  

Enfin, le contrat : comme pour toutes les prestations de votre mariage, lisez bien le contrat ! 

• A quelle heure les équipes arrivent-elles sur place?

• De quelles installations ont-ils besoin sur place? (Branchement électriques, point d’eau, stationnement pour camions, etc.)

• La manutention de la salle et le dressage des tables de la salle sont-ils prévus? 

• Quelles sont les conditions d’annulation ou report?